Fresco, giovane, carico di energia. Un rosso equilibrato e di grande potenza olfattiva, fedele alle caratteristiche di uno dei vitigni alloctoni più diffusi al mondo, ma ormai parte integrante della storia della Sicilia: il Syrah.
Il Syrah della Collezione “I Contemporanei” si distingue per un bouquet fruttato di ribes e mirtilli, arricchito da note di violetta, liquirizia e spezie. Il sorso è pieno e persistente, con tannini armonici e ben integrati.
VARIETALE Syrah
TIPOLOGIA DOC Sicilia
COLORE Rosso violaceo molto intenso
NASO Si percepiscono, distintamente, sentori di violetta e ribes, arricchiti da note di liquirizia e pepe nero
PALATO Pieno, con tannini armonici e ben integrati. Il finale è piacevolmente tostato e speziato
VINIFICAZIONE Affinamento in acciaio, completa il percorso di maturazione in legno per 2-4 mesi prima di essere imbottigliato
ABBINAMENTI Si sposa bene con gli spaghetti alla carbonara e le carni rosse grigliate. Bene in abbinamento ai formaggi di media stagionatura.