Un Metodo Classico dall’eleganza sorprendente, il Brut di Donnafugata si caratterizza per il bouquet fine e intenso con intenso con aromi agrumati, tè verde e piacevoli nuances fragranti di crosta di pane. In bocca è vibrante, con un perlage fine e persistente.
DENOMINAZIONE Vino Spumante Sicilia Doc
TIPOLOGIA Metodo Classico Brut
UVE Chardonnay e Pinot Nero
AFFINAMENTO 36 mesi sui lieviti
ZONA DI PRODUZIONE Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi (Sicilia sud-occidentale)
GRADAZIONE ALCOLICA 12% vol.
FORMATO 0,75L - In astuccio
ANNATA 2019
ABBINAMENTI Piacevole calice da aperitivo, ottimo abbinato a finger food come, per esempio, bruschette di bottarga e basilico, verdure in tempura o un tagliere di salumi. Accompagna perfettamente primi piatti a base di pesce e crostacei, sfizioso con le capesante scottate e fritture di pesce. Servirlo in calici di media ampiezza, senza svasatura, aprire al momento, ottimo a 6-8°C.