Etna Rosso Doc Contrada Marchesa: il cru dell'Etna, nobile espressione del Nerello Mascalese.
Dal color rosso rubino chiaro, il cru Etna Rosso Doc Contrada Marchesa presenta un raffinato bouquet dai sentori fruttati, floreali e balsamici. In bocca si distingue per il grande equilibrio e la fine tessitura tannica che ne fanno un’icona di eleganza vulcanica.
DENOMINAZIONE Etna Rosso Doc Contrada Marchesa
TIPOLOGIA Vino rosso
UVE Nerello Mascalese
ZONA DI PRODUZIONE Sicilia orientale, versante nord dell’Etna, in contrada Marchesa nel territorio del comune di Castiglione di Sicilia
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Alla ricezione in cantina, ulteriore scelta dei grappoli sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini grazie a una diraspatrice in grado di selezionare solo gli acini perfettamente maturi, scartando quelli verdi e surmaturi. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni alla temperatura di 25°C. Affinamento per 14 mesi in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 22 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% vol.
FORMATO 0,75L
ANNATA 2019
LONGEVITÀ Oltre 10 anni
ABBINAMENTI Ottimo con risotti, carni e selvaggina. Da provare anche con zuppe di legumi o verdure delicatamente speziate. Da servire in calici di ampia grandezza a 18°C
ETICHETTA D'AUTORE La protagonista dell’etichetta ideata dall’illustratore Stefano Vitale, è carica di fascino e mistero. Una dea-vulcano dal volto aristocratico, adornato da gioielli preziosi: fiori e frutti che rispecchiano il prestigio di questa zona così vocata. L’etichetta raffigura inoltre il borgo medievale di Castiglione di Sicilia e le sue vigne inframmezzate da ceneri vulcaniche.