Un vino che, come suggerisce il nome, richiama e si inspira alle rive di uno dei fiumi più famosi e caratterizzanti dell’Italia: il Brenta. Il Brentino di Maculan viene prodotto con uve che per il 55% sono rappresentate dal vitigno Merlot, si aggiungono poi uve di Cabernet Sauvignon per il 45%. La collocazione del vigneto è localizzata sulle migliori colline, in termini di esposizione della zona DOC Breganze, a nord di Vicenza. La giacitura e il tipo di terreno si caratterizza per la buona presenza di suolo di derivazione vulcanica e pertanto ricco di mineralità. La cura nella preparazione prevede all’inizio una attenta vendemmia con la scelta manuale dei grappoli, poi la fermentazione in vasche di acciaio per preservare la freschezza del vino. In ultimo l’affinamento che per metà del vino viene svolto in vasche di acciaio per un anno e l’altra metà in barrique di rovere francese per un anno. Un vino che alla perfezione si abbina a primi piatti con sughi di selvaggina, arrosti e grigliate di carne rossa. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C.