Il Cru Rosso di Ludovico, fiore all’occhiello di Tenute Orestiadi, è un vino di corpo, perfettamente bilanciato, risultato di un matrimonio d’amore tra le uve di Nero d’Avola, antica perla nera siciliana, e Cabernet Sauvignon, raccolte manualmente sulle dolci pendenze dell’entroterra trapanese. Affina prima in acciaio (4/6 mesi), poi in barrique di rovere francese per 16/18 mesi, completando il processo in bottiglia coricata.
Un rosso iconico, allo stesso tempo austero e intrigante, inconfondibile per la sua ricchezza olfattiva e gustativa.
VARIETALE Nero d'Avola 90% - Cabernet Sauvignon 10%
TIPOLOGIA Sicilia Doc Riserva
COLORE Rosso rubino intenso con riflessi granata
NASO Elegante, intenso. Il bouquet è ricco, con note di frutti rossi maturi di prugna, gelsi, amarena e mirtillo, che si alternano e fondono a nuance speziate di liquirizia, tabacco, pepe e cacao
PALATO Possente al palato con una struttura complessa, ampia ed avvolgente. I tannini sono morbidi e finemente equilibrati
VINIFICAZIONE Il vino affina per 4/6 mesi in acciaio e successivamente per 16-18 mesi in barrique di rovere francese. Completa l'affinamento in bottiglia coricata per circa 12 mesi
ABBINAMENTI Si sposa bene con i secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina. Ideale anche con pesce in umido e formaggi a lunga stagionatura