Colomba con amarene candite di Pasticceria Filippi.
Una colomba sfiziosa, dal bouquet delicato e dal sapore dolce, ma allo stesso tempo piacevolmente acidulo.
- Un impasto di uova fresche, latte intero, zucchero di canna e miele, aromatizzato naturalmente con bacche di vaniglia Bourbon dal Madagascar e fatto lievitare con piccole quantità di lievito madre Filippi
- Con tante amarene intere, dalla forma irregolare perché denocciolate ancora fresche, candite per più settimane in modo naturale.
- Con glassatura ricca e croccante, ottenuta miscelando pregiate mandorle, zucchero e albume.
- Confezionata a mano con incarto opaco e nastro in gros grain con serigrafie gommate in rilievo.
- PASTICCERIA FILIPPI è una BENEFIT CORPORATION, perchè si impegna a rispettare i più alti standard di scopo, responsabilità e trasparenza. Come B Corp, Pasticceria Filippi si distingue sul mercato da tutte le altre realtà. Va oltre l’obiettivo del profitto e innova per massimizzare il suo impatto positivo verso i dipendenti, le comunità in cui opera e l’ambiente. In questo modo il business diventa una forza rigeneratrice per la società e per il pianeta