Rosato di estrema vivacità, simpatico nel colore rubino chiaro. Ha un profumo delicato con piacevoli note di frutta, vaniglia e viola. Nel gusto è fresco ed elegante con un leggero sentore di mandorla. Ottimo negli accompagnamenti di antipasti a base di salumi, con zuppa di cipolle, con gnocchetti agli spinaci, formaggi alla crema, è particolarmente apprezzato con il baccalà in umido. Servire a temperatura di 14- 16°C.