Il Tigiolo è un vino rosso ottenuto con la raccolta delle uve nel mese di ottobre, dopo una leggera surmaturazione del frutto in vigneto e un successivo breve appassimento, affina in botti di rovere e successivamente in bottiglia.
E' un rosso dal profumo intenso e dal sapore morbido e asciutto. Perfetto con piatti di carne e salumi.
- CLASSIFICAZIONE Indicazione Geografica Tipica
- NOME Tigiolo
- COMPOSIZIONE Corvina, Cabernet sauvignon, Rondinella, Merlot
- ZONA DI PRODUZIONE Nel cuore della Valpolicella (vigneti sparsi tra collina e zona pedemontana)
- AFFINAMENTO in botti di rovere e successivamente in bottiglia
- COLORE Rosso rubino carico con riflessi granati
- NASO Intenso e speziato
- PALATO Asciutto e morbido
- GRADO ALCOLICO 14/14,5% vol.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO tra i 16 e i 18°C.
- FORMATO Bottiglia da 75 cl
- ABBINAMENTI si accompagna molto bene con piatti a base di carne e con salumi